ARDENCE 42.5% – Eau de Vie Marc de Raisin 20cl

Histoire :

Installée au cœur du vignoble limouxin, la distillerie de la Coopérative Cavale distille depuis 1921 les richesses de son terroir. Forte de ce savoir-faire centenaire, elle crée en 1976 Ardence une eau-de-vie de marc de Chardonnay, hommage à la tradition viticole locale et à l’audace des artisans distillateurs.

Produit :

Ardence est une eau-de-vie authentique, élaborée exclusivement à partir de marcs de Chardonnay soigneusement sélectionnés et fermentés avant distillation. Vieillie pendant 5 ans en fûts de chêne, elle acquiert naturellement sa belle robe ambrée et développe une richesse aromatique unique, à la fois chaleureuse et structurée.

Cette cuvée exprime toute la noblesse de son cépage et de son terroir, avec une bouche puissante aux notes boisées, légèrement vanillées, typiques de l’élevage en fût. Ardence incarne un savoir-faire traditionnel porté par la Coopérative Cavale, qui signe ici un spiritueux de caractère, à déguster lentement.