Huile d’Olive Vierge Extra Bio 25cl

Histoire :

Le Moulin du Sou, au cœur de l’Aude, produit une huile d’olive locale et authentique.
Créé en 2008 par la coopérative Cavale, il réunit plus de 300 oléiculteurs (amateurs comme professionnels) dans un rayon de 50 km autour de Limoux. Grâce à ce moulin, les olives sont pressées avec soin pour offrir une huile vierge extra de grande qualité, reflet d’un savoir-faire partagé et d’un engagement local grandissant chaque année.

Produit :

Cette huile d’olive vierge extra Bio est issue d’olives espagnoles de la variété Picual, qui sont cultivées localement et récoltées vertes à tournantes. Son ardence et son amertume sont prononcées. Grâce à la puissance de ses arômes, cela la rend idéale sur un « pan con tomate » ou sur des salades. Elle est également recommandée pour la conservation et la cuisson à très haute température (fritures).

Conseil de conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.